VERMOUTH DRY (17,5%)

Le vermouth Dolin sec (dry) est le moins sucré de nos vermouths. Léger, frais et net, il est assemblé sur une base de vin blanc dans laquelle ont macéré une vingtaine de plantes et épices. Son nez frais et élégant, son goût subtil et complexe sont célébrés notamment dans le fameux cocktail Martini, créé au début du XXe siècle : le True Martini (1:1) et le Dry Martini (2:1).

La finesse du Dolin dry nécessite peu d’ingrédients pour révéler sa beauté. Un zeste ou un quartier de citron apporte un contraste intéressant sans être trop dominant.