VERMOUTH BLANC (16%)
Le vermouth Dolin Blanc est élaboré à partir d’une macération de trente-trois plantes aromatiques des Alpes et d’épices dans un vin blanc doux. Le vermouth blanc est une création des Chambériens, bien avant que leurs confrères italiens ne reproduisent ce style sous le nom de «Bianco». Sa robe est brillante, limpide et fluide. Son nez est complexe, avec des arômes de plantes de montagne fraîchement cueillies et des notes d’agrumes. En bouche, il offre une belle harmonie de notes végétales dans une texture soyeuse. Les arômes de genêt et de fleurs de sureau sont prolongés par ceux des amandes fraîches et de la pêche. Le vermouth blanc est le choix idéal pour des cocktails comme El Presidente ou le White Negroni.