LE CHAMPS DES POSSIBLES Blanc (56%)

En tant qu'embouteilleur indépendant, Nicolas Angénieux sélectionne de grands whiskies chez nos amis distillateurs indépendants français et  partenaires.

Les jus sélectionnés sont mis à vieillir dans notre chai d’Ardèche pour une période d’affinage dans différents fûts.

Le whisky final est alors assemblé et soumis à un collège d'experts avec qui nous partageons une même vision qualitative du produit fini pour validation avant sa mise en bouteille.

Le Champs Des Possibles est un très beau whisky single malt distillé en France à partir d'orge maltée bio.

Il a vieilli 6 ans en fût de chêne français ex-cognac, puis nous avons choisi d'appliquer un affinage dans notre chai d'Ardèche en fût de vin blanc ex-Condrieu (Maison Clusel-Roch Parcelles Coteaux de Chéry).

Des notes fraiches et minérales.