GIN DE CANNE (40%)

Ce gin est le résultat d'un savoir-faire artisanal et d'une sélection rigoureuse des ingrédients locaux. Il est élaboré à partir d'une base d'alcool pur de canne à sucre, infusée avec des plantes aromatiques ultra fraiche. Il est ensuite distillé dans des alambics en cuivre traditionnels, qui lui confèrent une finesse et une pureté incomparables. Sa teinte légèrement ambrée vient d'une touche de macéra de canne et de ziziphus, qui lui apportent une douceur épicée et gourmande. Ce gin est une invitation à savourer les moments magiques du coucher de soleil antillais.

Notes de dégustation

ROBE
Sa couleur dorée provient des macérations post-distillation des aromates rares et de la canne fraîche.

NEZ
Le genévrier exhale vigoureusement ses notes d’agrumes, accompagné de l’exotisme des plantes endémiques de nos campagnes

BOUCHE
À la fois vif et moelleux, frais et floral, il révèle les notes fruitées et légèrement acides du zizyphus et (citronné) de la brisée. La canne fraiche de grande terre agrémente cet accord de son velours suave.